Zrnková Káva El Salvador El Borbollon

Zrnková Káva El Salvador El Borbollon

Zrnková Káva EL SALVADOR EL BORBOLLON

Zrnková Káva EL SALVADOR EL BORBOLLON - El Borbollon je producent a vývozce zelené kávy, který otevřel svůj mlýn v roce 1985. Je hrdý na to, že věnuje pozornost detailům, kvalitě svých káv a možnostem, které může nabídnout dovozcům a pražírnám. Tým El Borbollon zahrnuje agronomy, kteří spolupracují a doporučují zákazníkům mlýna (místním farmářům), jak maximalizovat kvalitu a produkci kávy na jejich farmách. Také trénují sběrače, aby vybrali pouze dokonale zralé kávové ovoce. Když kávové třešně dorazí do mlýna, rozodělí se podle farmy nebo určité kvality a poté se rozvlákní, přirozeně fermentují, promyjí a poté vysuší na hliněných terasách nebo vyvýšených postelích. Po dosažení odpovídající úrovně vlhkosti jsou kávové fazole uloženy v dřevěných silech nebo jutových pytlích, aby odpočívaly, dokud nebudou oloupány. Po loupání se kávové fazole očistí a znovu roztřídí, než se zabalí a vyvezou. Profil chuti: Mléčná čokoláda, lískové ořechy, karamel, hroznový; jasná kyselost, střední tělo.

Zrnková Káva EL SALVADOR EL BORBOLLON specifikace:

- Původ: Salvador

- Intenzita: 4/5

- Kyselost: 2/5

- Zrno: 4/5

- Pražení: 3/5

- Tělo: 3/5

- Gramáž: 100 g

- Druh kávy: Arabica Variety Bourbon, Pacas, Catimor

Kávu nikdy nezalávejte vroucí vodou (100°C). Ideální teplota pro zalévání kávy je 89-94°C. Pokud nemáte rychlovarnou konvici s teploměrem, nechte plastovou rychlovarnou konvici odstát po varu cca 45s, kovovou rychlovarnou konvici cca 90s.

Na Káva EL SALVADOR EL BORBOLLON poskytujeme záruku 24 měsíců.