Zrnková Káva FAZENDA SERTAO PEABERRY

Zrnková Káva FAZENDA SERTAO PEABERRY

Zrnková Káva FAZENDA SERTAO PEABERRY

Zrnková Káva FAZENDA SERTAO PEABERRY - Fazenda Sertão se prolíná s prvními kroky pěstování kávy v Carmo de Minas. José Isidro Pereira se narodil do rodiny první generace pěstitelů kávy v regionu. José Isidro vyrostl a studoval zubní lékařství, ale vrátil se do Carmo de Minas, když jeho matka zemřela a on byl jediným dědicem Fazendy Sertão. Dnes se o Fazendu Sertão stará jeho žena Nazareth, jeho děti a vnoučata. Fazenda Sertão se nachází nad 1000 m v Carmo de Minas. Má průměrnou roční teplotu 18ºC. Plodiny se vysazují na vrcholcích svahů se sklonem až 50 %. To je důležité opatření, aby se zabránilo mrazům, které jsou v regionu běžné v zimě a které ovlivňují zdraví stromů, a aby se zajistilo rovnoměrnější zrání a také ochrana proti houbovým infekcím. Všechny tyto kroky nakonec vedou k dosažení lepší konečné kvality kávových třešní. Chuťový profil kávy: sladké, hladké, lehké tělo s plnou mléčnou čokoládovostí a lehkou dochutí po vlašském ořechu.

Zrnková Káva FAZENDA SERTAO PEABERRY specifikace:

- Původ: Brazílie

- Intenzita: 3/5

- Kyselost: 1/5

- Zrno: 3/5

- Pražení: 3/5

- Tělo: 3/5

- Gramáž: 100 g

- Druh kávy: 100% arabica

Kávu nikdy nezalávejte vroucí vodou (100°C). Ideální teplota pro zalévání kávy je 89-94°C. Pokud nemáte rychlovarnou konvici s teploměrem, nechte plastovou rychlovarnou konvici odstát po varu cca 45s, kovovou rychlovarnou konvici cca 90s.

Na Káva FAZENDA SERTAO PEABERRY poskytujeme záruku 24 měsíců.