Zrnková Káva NICARAGUA FINCA LAS MOZONTE

Zrnková Káva NICARAGUA FINCA LAS MOZONTE

Zrnková Káva NICARAGUA FINCA LAS MOZONTE

Zrnková Káva NICARAGUA FINCA LAS MOZONTE -Anaerobní zpracování kávy určitý způsob přírodní fermentace a dá se tato metoda jistým způsobem přirovnat k našemu kvašení zelí :-) Základem anaerobní metody je - žádný přístup vzduchu, teplota a čas. Celé kávové třešně se uzavřou v nádobách, vanách či nádržích s vodou a začne probíhat kvašení. V průběhu anaerobní fermentace se hlídá hlavně teplota a čas kvašení, které jsou podstatné pro další dokreslení chutí fermentované kávy. Takto fermentovaná káva díky tomu vykreslí další chuťové tóny, které by jinak nevinikly. Pozn. COFFEEDREAM: světle pražená na filtr - velmi příjemně vyvážená čokoládově ovocná chuť :-) Chuťový profil kávy: sladká, krémová káva s tóny fíků, smetany, čokolády a medu. Střední tělo a nízká příjemná ovocná kyselost.

Zrnková Káva NICARAGUA FINCA LAS MOZONTE specifikace:

- Původ: NICARAGUA

- Intenzita: 4/5

- Kyselost: 2/5

- Zrno: 4/5

- Pražení: 3/5

- Tělo: 3/5

- Gramáž: 100 g

- Druh kávy: 100 % arabica

Kávu nikdy nezalávejte vroucí vodou (100°C). Ideální teplota pro zalévání kávy je 89-94°C. Pokud nemáte rychlovarnou konvici s teploměrem, nechte plastovou rychlovarnou konvici odstát po varu cca 45s, kovovou rychlovarnou konvici cca 90s.

Na Kávu NICARAGUA FINCA LAS MOZONTE poskytujeme záruku 24 měsíců.